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Cada año, un puñado de mieles españolas se mide con las mejores del mundo en los grandes concursos internacionales: los Paris International Honey Awards y los London International Honey Awards, ambos bajo el paraguas de los Global Honey Stars. Y cada año, España vuelve a casa con un buen número de medallas, prueba de que la floración, el clima y el oficio de nuestros apicultores dan un producto que compite de tú a tú con cualquier otro país.
Así que, si la pregunta es cuál es la mejor miel de España, la respuesta tiene nombre y apellido en la edición de 2026. Aquí tienes el repaso completo.
Qué son los Global Honey Stars
Los Global Honey Stars son la organización que reúne los concursos de miel más prestigiosos del panorama internacional, entre ellos los Paris International Honey Awards y los London International Honey Awards. En ambos, un jurado especializado evalúa cada miel a ciegas por su pureza, su sabor, su aroma y su singularidad, otorgando medallas de bronce, plata, oro y, como máximo reconocimiento, platino. Que una miel española consiga un platino en cualquiera de estos certámenes es, sencillamente, estar entre lo mejor del mundo ese año.La mejor miel de España (y del mundo): Arroyo de Miel
La miel de tomillo de Arroyo de Miel, elaborada en Canalejas del Arroyo, un pueblo de apenas 150 habitantes en la Alcarria conquense, fue declarada la mejor miel del mundo en los Global Honey Stars 2026, además de conseguir el oro en los Paris International Honey Awards ese mismo año. Su miel de romero, por su parte, ya había logrado el platino en los London International Honey Awards, colocándose entre las diez mejores del mundo.- De dónde es: Canalejas del Arroyo, Cuenca (Castilla-La Mancha).
- Tipo de miel: tomillo (oro mundial) y romero (platino en Londres).
- Sobre el productor: proyecto familiar fundado en 2022 por Fernando Ramón, que empezó como aficionado en 2013 antes de dedicarse por completo a la apicultura. Trabaja con colmenas fijas, sin trashumancia, aprovechando la diversidad floral de la Alcarria.
- Cómo es el sabor: la de tomillo es suave en boca, con cristalización fina y apenas perceptible; la de romero varía de cosecha en cosecha, con ejemplares casi transparentes.
- Dato relevante: es miel cruda, sin pasteurizar, por lo que cristaliza de forma natural con el tiempo, señal de autenticidad y no de defecto.
- Web oficial: arroyodemiel.com
Las mieles españolas con medalla de platino
Además de Arroyo de Miel, estas son las mieles españolas que lograron el platino, el escalón más alto, en las ediciones 2026 de París y Londres.Mieles Anta (Mel da Anta)
- De dónde es: Sierra de Lugo, Galicia. Doble platino: en los Paris Honey Awards y en los London Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: multifloral.
- Sobre el productor: Mieles Anta S.L. lleva más de treinta años dedicada a la producción, envasado y distribución apícola, con miles de colmenas repartidas entre producción convencional y ecológica en la sierra lucense.
- Dato relevante: cuenta con certificación USDA Organic y con el sello IFS Food, poco habitual en productores de miel de tamaño familiar.
- Web oficial: mielesanta.com
O Galeirón (y O Galeirón Gourmet)
- De dónde es: Serra do Courel, Lugo (Galicia). Platino en los Paris Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: miel de montaña artesanal.
- Sobre el productor: pequeño proyecto de cosecha propia y limitada en pleno Courel, zona reconocida como Reserva de la Biosfera y con Indicación Geográfica Protegida “Mel de Galicia”.
- Dato relevante: es de las pocas mieles de esta lista con producción tan limitada que se agota cada temporada.
- Web oficial: ogaleiron.gal
Miel D’Oranger, de Natural Bee Spain
- De dónde es: Comunidad Valenciana, con certificaciones ecológicas también en Aragón, Cataluña y Murcia. Platino en los Paris Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: azahar (flor de naranjo).
- Sobre el productor: Natural Bee es una empresa familiar en su cuarta generación, especializada en apicultura ecológica y trashumante, siguiendo las floraciones más emblemáticas de España.
- Dato relevante: está en proceso de certificación Demeter, el sello de agricultura biodinámica más exigente a nivel mundial.
- Web oficial: naturalbeespain.com
Miel de Liñares
- De dónde es: Serra do Candán (Galicia). Platino en los Paris Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: miel artesanal gallega.
- Sobre el productor: apicultura familiar de venta directa, sin intermediarios, con producción de miel, polen, panal y velas de cera natural.
- Web oficial: delinares.es
Miel de Lavanda, de La Ciudad de la Miel
- De dónde es: Horche, Guadalajara (Comarca de la Alcarria, Castilla-La Mancha). Platino en los London Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: lavanda.
- Sobre el productor: empresa familiar registrada en la Denominación de Origen Alcarria bajo la marca Guadalhor, con varios reconocimientos consecutivos del Gran Selección Castilla-La Mancha.
- Dato relevante: la miel de lavanda de la Alcarria es una de las variedades más reconocidas a nivel nacional dentro de esta denominación de origen.
- Web oficial: laciudaddelamiel.com
Puramelsacra (Chestnut)
- De dónde es: Ribeira Sacra, Lugo (Galicia). Doble platino: Paris Honey Awards y London Honey Awards 2026.
- Tipo de miel: castaño.
- Sobre el productor: colmenas situadas en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de la Ribeira Sacra, entre bosques centenarios de robles, castaños y viñedos, con más de 1.200 especies de flora vascular en la zona.
- Web oficial: puramelsacra.es
Otras mieles de oro destacadas
Miel de Cian
- De dónde es: Langre, Fabero, en El Bierzo (León, Castilla y León).
- Tipo de miel: castaño (oro) y miel de montaña (platino) en los Paris Honey Awards 2025-2026.
- Sobre el productor: Cesbor Agroalimentaria, empresa de Fabero que trabaja con materia prima de las montañas del Alto Sil.
- Cómo es el sabor: es una miel 100% cruda de abeja, sin filtrar, elaborada con néctar de brezo, castaño y roble, lo que le da un sabor y aroma muy particulares.
- Web oficial: mieldecian.es
Oro del Bierzo
- De dónde es: Hornija, Corullón, en El Bierzo (León, Castilla y León).
- Tipo de miel: miel de montaña.
- Sobre el productor: proyecto de Luis y Cristina, apicultores berciano ligados a su tierra y su paisaje.
- Cómo es el sabor: intensa, compleja y equilibrada, marcada por la presencia de castaño y zarzamora, característicos de los montes bercianos.
- Web oficial: orodelbierzo.com
Tabla comparativa de las mieles premiadas
| Miel | Región | Tipo | Premio 2026 | Web |
|---|---|---|---|---|
| Arroyo de Miel (tomillo) | Cuenca (Castilla-La Mancha) | Tomillo | Oro Global Honey Stars / Mejor del mundo | Ver web |
| Arroyo de Miel (romero) | Cuenca (Castilla-La Mancha) | Romero | Platino Londres | Ver web |
| Mieles Anta | Lugo (Galicia) | Multifloral | Platino París y Londres | Ver web |
| O Galeirón | Lugo (Galicia) | Montaña | Platino París | Ver web |
| Miel D’Oranger (Natural Bee Spain) | C. Valenciana | Azahar | Platino París | Ver web |
| Miel de Liñares | Pontevedra (Galicia) | Artesanal gallega | Platino París | Ver web |
| La Ciudad de la Miel (lavanda) | Guadalajara (Castilla-La Mancha) | Lavanda | Platino Londres | Ver web |
| Puramelsacra | Lugo (Galicia) | Castaño | Platino París y Londres | Ver web |
| Miel de Cian | León (El Bierzo) | Castaño / Montaña | Oro y Platino París | Ver web |
| Oro del Bierzo | León (El Bierzo) | Montaña | Oro Londres | Ver web |
En resumen
- La miel de tomillo de Arroyo de Miel (Cuenca) fue elegida la mejor miel del mundo en los Global Honey Stars 2026.
- Galicia es, con diferencia, la región más premiada: Mieles Anta, O Galeirón, Miel de Liñares y Puramelsacra suman entre todas varios platinos.
- Castilla-La Mancha y El Bierzo (León) también destacan, con mieles de tomillo, romero, lavanda, castaño y montaña reconocidas internacionalmente.
- El platino es la medalla más alta que otorgan estos certámenes; conseguirlo sitúa a una miel entre las mejores del mundo ese año, no solo de España.
Fuentes consultadas
- Global Honey Stars — London International Honey Awards — Listado oficial de ganadoras platino España. Ver fuente
- Global Honey Stars — Paris International Honey Awards — Listado oficial de ganadoras oro y platino España. Ver fuente
- El Debate — “La mejor miel del mundo nace en un pequeño pueblo de Cuenca y conquista París”. Ver fuente
- El Español (Castilla-La Mancha) — Entrevista a Fernando Ramón, de Arroyo de Miel. Ver fuente
- Diario de León — “Una miel de castaño del Alto Sil reina en los Paris Honey Awards con un platino y un oro” (Miel de Cian). Ver fuente
- Bierzo24 — “London International Honey Awards 2026: la miel Oro del Bierzo gana la medalla de oro”. Ver fuente
